Q/MTCL 0001 S-2021 利口葡萄酒(特種葡萄酒)
本標準規(guī)定了利口葡萄酒（特種葡萄酒）的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標識、包裝、貯存和運輸。

本標準適用于以鮮葡萄為原料，添加適量焦亞硫酸鉀,經(jīng)除梗破碎、部分發(fā)酵而制成的酒精度為12%(體積分數(shù)）以上的葡萄酒中，加入葡萄酒精，加入或不加入食用酒精、葡萄白蘭地、葡萄汁、濃縮葡萄汁中的一種或幾種，在橡木桶中陳釀后，經(jīng)冷凍、過濾、灌裝、包裝而制成的終產(chǎn)品酒精度為15.0%～22.0%（體積分數(shù)）的利口葡萄酒（特種葡萄酒）。