Q/SYL 0002 S-2021 自發(fā)混合谷物粉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了自發(fā)混合谷物粉的分類、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大米粉、黑米粉、蕎麥粉、莜麥粉、玉米粉、小米粉、燕麥粉、青稞粉、藜麥粉、薏米仁粉、高粱粉、全麥粉、黑麥粉中的一種或幾種為主要原料，添加或不添加綠豆粉、紅豆粉、大豆粉、黑豆粉、紫薯粉中的一種或幾種，添加自發(fā)小麥粉[以小麥粉為原料，添加酵母、無(wú)鋁泡打粉（玉米淀粉或小麥淀粉和磷酸氫鈣、輕質(zhì)碳酸鈣中的一種或兩種）中的一種或兩種]，按一定比例經(jīng)配料、混合、包裝加工而成的非即食自發(fā)混合谷物粉。