Q/HWJ 0001 S-2021 黑小麥酒(配制酒）
本標準規定了黑小麥酒（配制酒）的要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以白酒（40%-69%vol）、食用酒精（60-98% vol）（食用酒精可根據配比添加或不添加）、純凈水（井水經過活性炭第一次過濾、ro反滲透設備第二次過濾）、黑小麥為主要原料，黑小麥炒香經過白酒（40%-70%vol）或食用酒精（60-98%）浸泡提取、渣汁分離、貯存、澄清處理、吸附過濾、勾兌、灌裝、包裝而成的黑小麥酒（配制酒）。