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國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)

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標(biāo)準(zhǔn)類別	食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)	發(fā)布日期	2021-02-01
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)	關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明	實(shí)施日期	2021-02-01
頒發(fā)部門(mén)	好記食品釀造股份有限公司	廢止日期	2024-03-15

標(biāo)準(zhǔn)介紹

Q/HJSP 0003 S-2020 釀造醬油

Q/HJSP 0003 S-2020 釀造醬油
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了釀造醬油的技術(shù)要求、衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)以及包裝、存儲(chǔ)和運(yùn)輸要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于機(jī)小麥和有機(jī)大豆為主要原料，添加飲用水、食用鹽、有機(jī)小麥蛋白粉、有機(jī)果葡糖漿、有機(jī)麥芽糠漿、有機(jī)白砂糖、有機(jī)酵母抽提物等輔料，經(jīng)微生物發(fā)酵制成的具有特殊色、香、味的液體調(diào)味品，該產(chǎn)品經(jīng)蒸煮、米曲霉菌制曲后與鹽水混合成醬醪，再經(jīng)發(fā)酵、壓榨、調(diào)配、殺菌、罐裝等工序制成的醬油。

食品產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部商城，滿足食品行業(yè)需求。

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標(biāo)簽：產(chǎn)品包裝衛(wèi)生發(fā)酵大豆小麥微生物抽提物曲霉菌果葡糖漿標(biāo)簽標(biāo)識(shí) 檢驗(yàn)規(guī)則白砂糖砂糖米曲霉糖漿蛋白蛋白粉調(diào)味品輔料運(yùn)輸醬油酵母釀造醬釀造醬油霉菌食用鹽飲用水

食品百科：產(chǎn)品包裝衛(wèi)生發(fā)酵大豆小麥微生物抽提物曲霉菌果葡糖漿標(biāo)簽標(biāo)識(shí) 檢驗(yàn)規(guī)則白砂糖砂糖米曲霉糖漿蛋白蛋白粉調(diào)味品輔料運(yùn)輸醬油酵母釀造醬釀造醬油霉菌食用鹽飲用水

論壇標(biāo)簽：產(chǎn)品包裝衛(wèi)生發(fā)酵大豆小麥微生物抽提物曲霉菌果葡糖漿標(biāo)簽標(biāo)識(shí) 檢驗(yàn)規(guī)則白砂糖砂糖米曲霉糖漿蛋白蛋白粉調(diào)味品輔料運(yùn)輸醬油酵母釀造醬釀造醬油霉菌食用鹽飲用水

行業(yè)分類：調(diào)味品

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