Q/GLYX 0003 S-2021 即食藻類制品
本文件規(guī)定了即食藻類制品的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本文件適用于以海帶、海白菜、裙帶菜中的一種為原料，以水、食用鹽、白砂糖、香辛料、味精、食用香精香料、食品添加劑（乳酸、冰乙酸、5'-呈味核苷酸二鈉）中的一種或幾種為輔料，經(jīng)預(yù)處理、鹵制、調(diào)味、包裝、殺菌等工藝制成的即食藻類制品。