Q/ZF 0001 S-2020 雞仔粉（米粉干制品）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了雞仔粉（米粉干制品）的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大米和水為原料，經(jīng)浸泡、清洗、脫水、磨漿、蒸粉、干燥、浸水、定型、切粉、烘干捆扎、包裝等工藝制成達(dá)到一定成熟度的條狀非即食類雞仔粉（米粉干制品）。本品須經(jīng)高溫煮熟方可食用。