Q/JX 0001 S-2020 鹽?禽肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鹽?禽肉制品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮（或冷凍）的禽肉及可食用部位為主要原料，添加食用鹽、味精、白砂糖、釀造醬油、紅曲黃色素、三聚磷酸鈉、D—異抗壞血酸鈉、迷迭香提取物、山梨酸鉀、香辛料（桂皮、香葉、沙姜、胡椒、蒜頭）、食品用香精、食品用香料等以上原輔料的一種或多種經(jīng)解凍（或不解凍）、鹵制、鹽漬、修剪、烘烤、冷卻、半成品包裝、殺菌、成品包裝等工藝制成可直接食用的鹽?禽肉制品。