Q/ZHCS 0004 S-2020 固態(tài)牦牛乳制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了固態(tài)牦牛乳制品產(chǎn)品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以全脂牦牛乳為原料，以乳粉、乳清粉等為輔料，以木糖醇、乳酸、二氧化硅等為營養(yǎng)強(qiáng)化劑為食品添加劑，經(jīng)配料、混合、擠壓、包裝等工藝加工制成的乳固態(tài)含量不低于60%的固態(tài)牦牛乳制品。