Q/KDB 0006 S-2021 預調酒(配制酒)
本標準規(guī)定了預調酒（配制酒）的術語和定義、要求、食品生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則以及標志、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以飲用水、食用酒精、發(fā)酵酒或蒸餾酒為原料，添加白砂糖、(濃縮）果（蔬)汁、果葡糖漿，食品添加劑如三氯蔗糖、赤蘚糖醇、檸檬酸、檸檬酸鈉、L-蘋果酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、焦糖色、檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、亮藍、碳酸氫鈉、二氧化碳、食品用香精等中的一種或多種輔料，通過配料、調配、過濾、殺菌、灌裝、包裝等工序加工而成的預調酒（配制酒），包括但不限于名稱為氣泡酒、硬氣泡酒等配制酒。