Q/LQS 0007 S-2021 骨湯粉（固態(tài)復(fù)合調(diào)味料）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了骨湯粉（固態(tài)復(fù)合調(diào)味料）的分類、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以骨抽提物（豬、牛、雞、羊中一種或幾種）和骨髓油(豬、牛、雞、羊中一種或幾種）為主要原料，添加食用鹽、谷氨酸鈉、5′-呈味核苷酸二鈉、白砂糖、酵母抽提物、單，雙甘油脂肪酸酯、羥丙基二淀粉磷酸酯、琥珀酸二鈉、酸水解植物蛋白調(diào)味液、水解植物蛋白粉、乙基麥芽酚、麥芽糊精、香辛料（生姜粉、八角粉、花椒粉、大蒜粉）、鮮洋蔥、鮮蔥、二氧化硅、黃原膠、瓜爾膠、食品用香精（豬肉香精、牛肉香精、雞肉香精、羊肉香精中的一種或幾種）中的一種或幾種，經(jīng)過調(diào)和、噴霧干燥、混合、包裝而成的非即食粉狀產(chǎn)品。本品屬性調(diào)味料。