Q/HXN 0013 S-2021 凍干果蔬脆片
本標準規定了凍干果蔬脆片的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以水果（榴蓮、桂圓、火龍果、香蕉、草莓、桑葚、哈密瓜、蘋果、芒果、菠蘿、鱷梨<牛油果>、無花果、山竹、枸杞）、蔬菜（蓮藕、芋頭、紫薯、山藥、黃秋葵、速凍甜玉米、速凍豌豆）中的一種或幾種為原料，添加或不添加香菇、食用鹽、白砂糖、紅糖、冰糖、雞精、香辛料（八角、生姜、辣椒、花椒、麻椒、香葉），經過原料預處理、裝盤、冷凍、干燥、精選、包裝等而制成的凍干果蔬脆片。