Q/ZLST 0006 S-2021 調(diào)味食用菌罐頭
本標準規(guī)定了調(diào)味食用菌罐頭的技術(shù)要求、生產(chǎn)過程衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本標準適用于以食用菌為主要原料，以飲用水、食用植物油、泡椒、白砂糖、食用鹽、味精、香辛料、5′-呈味核苷酸二鈉中的一種或多種為輔料，經(jīng)清理、預煮、調(diào)配、灌裝、密封、高溫殺菌等工藝制成的調(diào)味食用菌罐頭。