Q/GTYH 0001 S-2021 蟶露
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蟶露的產(chǎn)品分級(jí)、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存與保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮?蟶經(jīng)煮制后的蟶汁為原料，添加適量的食用鹽、味精、呈味核苷酸二鈉、白砂糖、黃原膠、山梨酸鉀，經(jīng)原料前處理、鮮蟶經(jīng)煮制汁、粗濾、調(diào)配、濃縮（殺菌）、過濾、灌裝和包裝工序制成的蟶露。