Q/ZZTS 0008 S-2021 仙草凍類罐頭
本文件規(guī)定了仙草凍類罐頭的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。

本文件適用于以水、仙草或仙草汁、白砂糖為主要原料，淀粉、赤砂糖、葡萄糖、椰果、綠豆、紅豆、薏苡仁（薏米）、蕎麥、蜂蜜、食用鹽、碳酸鈉、復配增稠劑（刺槐豆膠、卡拉膠、氯化鉀）、復配增稠穩(wěn)定劑（魔芋粉、卡拉膠、檸檬酸鉀、乳糖、結(jié)冷膠）中的一種或幾種為輔料，經(jīng)相應加工工序制成的仙草凍類罐頭。