Q/LHXY 0002 S-2020 調味肉松
本標準規定了調味肉松的技術要求、生產加工過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存及保質期。

本標準適用于以鮮、凍畜（禽）肉為主要原料，以豌豆粉、白砂糖、食用鹽、味精、食用植物油、釀造醬油、食品用香精為輔料，適量添加或不添加辣椒紅、紅曲紅、β-胡蘿卜素、海苔、芝麻，經清理、蒸煮、切丁、撒油、壓松、配料、收湯、炒松、冷卻、包裝等工序制成的調味肉松。