Q/LHXY 0002 S-2020 調(diào)味肉松
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了調(diào)味肉松的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮、凍畜（禽）肉為主要原料，以豌豆粉、白砂糖、食用鹽、味精、食用植物油、釀造醬油、食品用香精為輔料，適量添加或不添加辣椒紅、紅曲紅、β-胡蘿卜素、海苔、芝麻，經(jīng)清理、蒸煮、切丁、撒油、壓松、配料、收湯、炒松、冷卻、包裝等工序制成的調(diào)味肉松。