Q/BGY 0001 S-2021 水果原漿及濃縮汁
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水果原漿及濃縮汁的術(shù)語和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮果為原料，添加或不添加抗壞血酸鈉，經(jīng)原料處理、壓榨或打漿、過篩、離心分離或不離心分離、濃縮或不濃縮、調(diào)配、滅菌、灌裝等工序（見第三章）制成的水果原漿或濃縮汁。