Q/NYYC 0004 S-2021 鹿膠糕
本標準規(guī)定了鹿膠糕的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。 

本標準適用于以養(yǎng)殖梅花鹿皮膠、黑芝麻、核桃仁、黃酒為主要原料，選擇性添加大豆油、紅棗、枸杞子、山藥、百合、山楂、薄荷、人參（人工種植5年以下）、桑椹、桑葉、菊花（杭白菊、貢菊）、決明子、葛根粉、羅漢果、益智仁、蓮子、薏苡仁、茯苓、覆盆子、黃精、芡實、荷葉、烏梅、桂花、茉莉花、木瓜、陳(橘)皮、花生仁、玫瑰花（重瓣紅玫瑰）醬、松子、杏仁、巴旦木仁、南瓜子、腰果、酸棗仁、麥芽糊精、麥芽糖漿、冰糖、白砂糖、藕粉、葡萄糖、奶粉、結晶果糖、低聚異麥芽糖、亞麻籽油、燕窩、姜粉、松花粉、蜂蜜、銀耳、大豆低聚糖、低聚果糖、海洋魚低聚肽粉、小麥低聚肽、茶樹花、蛹蟲草、瑪咖粉、鹽藻、辣木葉、庫拉索蘆薈凝膠、L-阿拉伯糖、低聚木糖、玫瑰花（重瓣紅玫瑰）、玉米須輔料和食品添加劑木糖醇中的一種或幾種，經原輔料前處理、配料、混合、熬制、冷卻、成型、切塊、包裝等主要工藝加工制成的鹿膠糕。