Q/LXS 0003 S-2021 鮮粽子
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鮮粽子的分類、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以糯米、小米、紫紅米、黑米、大黃米中的一種或全部為主要原料，添加生活飲用水、西米（淀粉制品）、白砂糖、紅糖、冰糖、紅小豆、綠豆、紅蕓豆、豌豆、白蕓豆、黃豆、青豆、糖納紅豆（紅豆、白砂糖）、糖納綠豆（綠豆、白砂糖）、玉米仁、花生仁、麥仁、紅棗、葡萄干、丹鳳牡丹花、鐵棍山藥、板栗、木瓜、枸杞、蜜棗、蘋(píng)果、菠蘿、梨、哈密瓜、榴蓮、芒果、桂圓、荔枝、紫薯、藍(lán)莓、蔓越莓、草莓、核桃、腰果、巴旦木、椰子、紅豆沙、綠豆沙、?茶、綠茶、紅茶、薄荷、食用鹽、醬油、鴨蛋黃、牛肉、雞肉、鴨肉、海參、鮑魚(yú)、蝦仁、羊肉、八角、花椒、辣椒、香葉、蔥、姜、蒜、咖喱粉、香辛料粉(王守義十三香)中的幾種，經(jīng)預(yù)處理、裝竹筒或粽葉包制成型、蒸煮、包裝、殺菌、包裝加工而成的鮮粽子。