Q/BY 0002 S-2021 方便魔芋制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了方便魔芋制品的要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以魔芋粉和（或）魔芋精粉、水為主要原料，添加或不添加食用淀粉、L-阿拉伯糖、海藻粉、大豆蛋白粉、大豆膳食纖維粉、白蕓豆粉、鷹嘴豆粉、燕麥粉、蕎麥粉、全麥粉、燕窩、水解膠原蛋白、膠原蛋白肽粉、茶粉、大米粉、螺旋藻粉、海帶粉、果蔬粉、谷物粉、大豆粉、小麥粉、玉米粉、白砂糖、食用鹽、植物油、味精、雞精、辣椒、香辛料、食用香精、復(fù)合調(diào)味料等輔料，添加或不添加二氧化鈦、檸檬酸（加工助劑）、氫氧化鈣（加工助劑）、海藻酸鈉、單，雙甘油脂肪酸酯、木糖醇等食品添加劑，經(jīng)混合、加熱、成型、漂洗、分切(切花)、包裝、殺菌等工藝加工制成的濕粉絲、濕粉條、濕粉面等魔芋仿生制品，添加或不添即食調(diào)味料包（干制蔬菜包、復(fù)合調(diào)味料包、食醋包、醬油包、熟肉制品包、水產(chǎn)制品包、醬腌菜包、罐頭食品、食用菌制品包、蛋制品包、豆制品包、水果包、干果包、炒貨堅(jiān)果包、海鹽包、海苔包及其他）、白砂糖、食用鹽、植物油、味精、雞精、辣椒、酸菜、泡椒、香辛料、食用香精、復(fù)合調(diào)味料等，包裝制成的即食類(lèi)方便魔芋制品。