Q/RBNW 0012 S-2021 復合蛋白預拌粉
本標準規(guī)定了復合蛋白預拌粉的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以豌豆蛋白為主要原料，添加或者不添加（食用蛋白粉、大米蛋白、蠶豆蛋白、蕎麥蛋白、大豆分離蛋白、小麥水解蛋白、乳粉、酪蛋白、牛奶蛋白、濃縮牛奶蛋白粉、分離牛奶蛋白粉、乳清蛋白粉、乳清粉中的一種或幾種）原料，添加酪蛋白酸鈉、抗性糊精、三氯蔗糖、甜菊糖苷、羅漢果甜苷、黃原膠、瓜爾膠、卡拉膠、磷脂、二氧化硅、食用鹽、食用香精中的一種或幾種，通過干法混和工藝，制得普通食品加工用復合蛋白預拌粉(以下簡稱產品)，采用牛皮紙袋內襯PE袋包裝。