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Q/AQZM 0001 S-2021 焙烤食品預(yù)拌粉
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2021-04-22
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明 實(shí)施日期 2021-05-10
頒發(fā)部門 安琪酵母(湖北自貿(mào)區(qū))有限公司 廢止日期 暫無(wú)
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/AQZM 0001 S-2021 焙烤食品預(yù)拌粉
Q/AQZM 0001 S-2021 焙烤食品預(yù)拌粉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了焙烤食品預(yù)拌粉的術(shù)語(yǔ)和定義、要求與檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期等要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉或其他谷物粉為主要原料,添加白砂糖,添加或不添加食用鹽葡萄糖、果糖、玉米淀粉、乳粉、可可粉、泡打粉、黃原膠、羥丙基二淀粉磷酸酯、單硬脂酸甘油酯、食品用香精等輔料,經(jīng)過(guò)物理混合制作而成的焙烤食品預(yù)拌粉,包括各種不同口味,該產(chǎn)品為一種烘焙原料。
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