Q/CHXS 0001 S-2021 風味殼類水產品
本標準適用于以海丁、龍蝦尾、大蝦為原料，加入食用鹽、白砂糖、蠔油、八角、辣椒、色拉油、豆瓣醬、小麥粉、芝麻、花椒、香辛料、食品添加劑（谷氨酸鈉、山梨酸鉀、D-異抗壞血酸鈉、5′-呈味核苷酸二鈉、雙乙酸鈉、乳酸鏈球菌素），經原料前處理、切配、清洗、鹵制、晾干、內包裝、滅菌、外包裝、入庫等工藝制成的風味殼類水產品（風味熟制水產品）。