Q/CCZJ 0004 S-2021 年糕
本標準適用于以大米為原料，添加麻薯預拌粉（糯米粉、羥丙基二淀粉磷酸酯）、飲用水、食用鹽、食品添加劑（脫氫乙酸鈉），經清洗、浸泡、磨粉、攪拌、熟制、成型、包裝等主要工藝制成的非即食糕點-熱加工糕點類年糕。