Q/YLT 0001 S-2021 活力餅
本文件規(guī)定了活力餅的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。

本文件適用于以面粉、奶粉、人造黃油、白砂糖、雞蛋、椰子粉、黑茶、人參(人工種植)、牡蠣、雞內(nèi)金、葛根、牛蒡根、黃芥子、榧子、山奈、姜黃、黃精、馬齒莧、芡實(shí)、砂仁、桃仁、葵花籽、肉桂、冬青苦丁茶、平臥菊三七、沙棘葉、食品用天然香料（當(dāng)歸根油）、乳香油、野玫瑰浸膏、芹菜籽油、藏紅花提取物中的一種或幾種）為原輔料，黑茶、人參(人工種植)、牡蠣、雞內(nèi)金、葛根、牛勞根、黃芥子、榧子、山奈、姜黃、黃精、馬齒莧、芡實(shí)、砂仁、桃仁、葵花籽、肉桂、冬青苦丁茶、平臥菊三七、沙棘葉先經(jīng)打粉，再與其他原料調(diào)制面團(tuán)、發(fā)酵、輥軋成型、烘烤、冷卻、包裝等工藝加工制成的活力餅。