Q/CML 0001 S-2021 風(fēng)味米粉（面）
本文件規(guī)定了風(fēng)味米粉(面）的術(shù)語和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本文件適用于以干制米粉包或面餅(包)和鹵肉料包為主要原料，加入獨立包裝的湯料包、牛腩（肉）包、魚豆腐包、香炸豌豆包、凍干蔬菜包等配料（詳見第3章）制成的，食用時需將主料原料包與各種配料包啟封后混合，經(jīng)水煮或開水沖泡后方可食用的風(fēng)味米粉（面）。