Q/SABZ 0002 S-2021 調(diào)味魔芋制品
本標準規(guī)定了調(diào)味魔芋制品的產(chǎn)品分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以魔芋粉、生活飲用水為主要原料，分別以食用淀粉、海藻粉、羥丙基二淀粉磷酸酯、二氧化鈦、氫氧化鈣、檸檬酸為輔料，經(jīng)糊化、精煉、成型、濾水、冷凍、解凍、切制、漂洗，再蒸熟、冷卻后分別添加（復合調(diào)味粉包、復合調(diào)味醬包、液體復合調(diào)味料、復合調(diào)味油包、酸菜包、泡椒包），經(jīng)拌合、包裝、殺菌等工藝制成不同口味的調(diào)味魔芋制品。