Q/MM 0001 S-2021 風味涼果
本標準規(guī)定了風味涼果的產品分類、技術要求、生產加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以梅子、陳皮、黃皮、橄欖為主要原料，經預處理（加食用鹽、焦亞硫酸鈉腌制），晾曬（烘干）、漂洗脫鹽、晾曬，加入白砂糖、葡萄糖、甘草、食品添加劑甜蜜素、檸檬酸、糖精鈉、阿斯巴甜、甜菊糖苷、甘草酸銨、食用香料、三氯蔗糖、紐甜、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、檸檬黃制成的調味液中浸漬，再經晾曬（烘干）、加或不加食用二氧化鈦包裝制成的風味涼果。