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Q/JMWZC 0001 S-2021 高粱大米釀造白酒

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標準類別	食品安全企業標準	發布日期	2021-06-01
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2021-06-10
頒發部門	江門市文之昌酒業有限公司	廢止日期	2026-06-18

標準介紹

Q/JMWZC 0001 S-2021 高粱大米釀造白酒

Q/JMWZC 0001 S-2021 高粱大米釀造白酒
本標準規定了高粱大米釀造白酒的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以高粱、大米為原料，用酒曲作為糖化發酵劑，經蒸煮、拌曲、糖化、發酵、蒸餾、貯存陳釀、勾調、過濾、灌裝等工藝制成，未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質的白酒。

食品產業鏈內部商城，滿足食品行業需求。

標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=124233

食品伙伴網提供標準法規解讀、輿情監控、合規咨詢、申報注冊等服務。電詢0535-2129301

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