Q/PYK 0001 S-2021 夾心紅棗（杏）
本標準規定了夾心紅棗的技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標識、包裝、貯存、運輸和保質期。

本標準適用于以干制紅棗、生核桃仁為主要原料，葡萄干、枸杞、熟芝麻為輔料, 干制紅棗經選料、清洗、烘干或不烘干、紅棗去核填充經拌蜂蜜后的熟芝麻、葡萄干、枸杞，再填充經烘烤(60℃，10～20分鐘)的核桃仁或不經烘烤的生核桃仁、臭氧殺菌、包裝工藝制成的夾心紅棗。或以杏干（脯）、生核桃仁為主要原料，葡萄干、熟芝麻為輔料, 杏干（脯）經選料填充經拌蜂蜜后的熟芝麻、葡萄干,再填充經烘烤(60℃，10～20分鐘)的核桃仁或不經烘烤的生核桃仁、臭氧殺菌、包裝工藝制成的夾心杏。