Q/SZJM 0003 S-2021 堅(jiān)果酥
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了堅(jiān)果酥的分類、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等。 

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以巴旦木仁、腰果仁、核桃仁中的一種或幾種為主要原料，添加花生仁、葵花籽仁、南瓜籽仁、炒米、白芝麻中的幾種，經(jīng)油炸[植物油（大豆油、葵花籽油、花生油中的一種或幾種）]，添加或不添加蔓越莓干、食用鹽中的一種或幾種，添加糖稀（麥芽糖醇或（和）白砂糖、生活飲用水，經(jīng)熬制），經(jīng)混合成型、包裝工藝制成的堅(jiān)果酥。