Q/EYG 0001 S-2021 食品風味發(fā)酵液
本文件規(guī)定了食品風味發(fā)酵液的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸及貯存。

本文件適用于以土豆為主要原料，添加適量小麥粉、啤酒花、白砂糖、麥芽糖、純凈水、種液，經清洗、切丁、蒸煮、磨漿、配料、發(fā)酵、過濾、發(fā)酵、冷卻、包裝等工藝加工制成的非直接食用的食品風味發(fā)酵液。