Q/HBHR 0001 S-2021 藕湯
本標準規(guī)定了藕湯的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本標準適用于以蓮藕、豬骨高湯、豬骨、排骨為原料。以食用鹽、味精、生姜、香辛料、動物油脂、白砂糖（或不添加)、D-異抗壞血酸鈉（或不添加)、水等為輔料。經(jīng)對原料的預處理、清洗、分切、加入豬骨高湯（或加豬骨、排骨熬煮)、調(diào)配、裝袋、真空包裝、高溫熟制、冷卻、外包、封箱等工藝制成的藕湯。