Q/TPSW 0002 S-2021 啤酒酵母多糖粉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了啤酒酵母多糖粉的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求。檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識、包裝、貯存、運(yùn)輸和保質(zhì)期。

以新鮮啤酒酵母為原料，經(jīng)過混勻、除雜）、攪拌水洗、離心分離（去除上清液）、加入酸度調(diào)節(jié)劑（碳酸氫鈉)、再攪拌分離（去除上清液)、木瓜蛋白酶定向酶解、滅酶處理、再分離(去除上清液)噴霧干燥工藝制成的作為普通食品配料和保健食品配料使用的啤酒酵母多糖粉。