Q/LZMX 0005 S-2021 牛肉面湯料
本標準規(guī)定了牛肉面湯料的技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以牛肉、牛骨為主要原料，經(jīng)精選，清洗，輔以食用鹽、味精、雞精、調(diào)味料、香辛料（八角、白胡椒、丁香、桂皮、生姜、花椒），加水經(jīng)熬煮、過濾、罐裝、滅菌、冷卻等工序制成的牛肉面湯料。