Q/GLGW 0009 S-2021 菌湯料
本標準規(guī)定了菌湯料的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以茶樹菇、姬松茸、黑牛肝菌、黃牛肝菌、美味牛肝菌、山珍菌、水為原料，經(jīng)揀選、清洗、泡菌、煮制后，輔以食鹽、大豆油經(jīng)炒制、混料、冷卻、包裝等工序制成的非即食菌湯料。