Q/PJJ 0001 S-2021 鮮濕大豆纖維制品
本標準規定了鮮濕大豆纖維制品的要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以大豆膳食纖維粉為原料，經與生活飲用水混合，并用鹽酸（加工助劑）調整pH值5.0以下，115℃以上高溫提取，離心分離出水溶性物質及無機鹽后，不溶性纖維經添加食用鹽，添加水果纖維（蘋果），經剪切研磨、包裝加工而成的非即食鮮濕大豆纖維制品（本產品僅用于各類食品加工的配料）。