Q/OSSP 0007 S-2021 水果谷物麥片
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水果谷物麥片的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以谷物、燕麥或小麥粉為主要原料，添加或不添加白砂糖、食用植物油、蛋白粉、乳粉、果葡糖漿、麥芽糖、麥芽糊精、小麥胚芽、奇亞籽、藜麥、黑米、黑麥、淀粉、玉米、芝麻、磷脂、食用鹽、膳食纖維、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、益生元代糖（如低聚果糖、菊粉、抗性糊精、木糖醇、海藻糖等）、蔬菜（如胡蘿卜、香蔥、南瓜、菠菜、香菇、辣椒、生姜、大蒜、西蘭花、紅薯、紫薯、秋葵等）、堅(jiān)果（如扁桃仁、巴旦木仁、腰果仁、榛子仁、核桃仁、南瓜子仁、葵花籽仁、松子仁、開心果、碧根果等）、水果干（如葡萄干、黑加侖、蔓越莓、藍(lán)莓、香蕉、椰子、草莓干、蘋果干、紅棗干、桂圓干、芒果干、奇異果干、黃桃干、水蜜桃、西梅干、菠蘿干、榴蓮干、圣女果干、火龍果、紅心火龍果、無(wú)花果、百香果等）、豆類（如紅豆、綠豆、黑豆、黃豆、扁豆、青豆、大豆、豌豆、蠶豆等）、益生菌（如嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌、乳雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、植物乳桿菌、鼠李糖乳桿菌等）、凍干酸奶塊、抹茶粉、重瓣玫瑰花、可可粉、草莓粉、大麥若葉、茶葉、胭脂蟲紅、香辛料、食品用香精、抗氧化劑（茶多酚、抗壞血酸、抗抗壞血酸鈉、維生素E、丁基羥基茴香醚、二丁基羥基甲苯等）、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素D、煙酸，經(jīng)熟制和烘烤、干燥等工藝加工，制成直接沖調(diào)或沖調(diào)加熱后食用或直接食用的水果谷物麥片。