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Q/STJS 0001 S-2021 方便濕面系列
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標準類別 食品安全企業標準 發布日期 2021-06-01
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2021-07-13
頒發部門 壽桃（江蘇）食品有限公司 廢止日期 暫無
標準介紹
Q/STJS 0001 S-2021 方便濕面系列
Q/STJS 0001 S-2021 方便濕面系列
本標準規定了方便濕面系列分類、要求、檢驗規則和標志、標簽、包裝、運輸、貯存及保質期。
本標準適用于以小麥粉為原料，適量添加（或不添加）玉米淀粉、谷朊粉、藕粉、食用鹽、食用植物油、羥丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化二淀粉磷酸酯、醋酸酯淀粉、碳酸鈉、碳酸鉀、六偏磷酸鈉、褐藻酸鈉、瓜爾膠、黃原膠、乳酸、乳酸鈉、葡萄糖酸-δ-內酯、單，雙甘油脂肪酸酯、乳酸
鏈球菌素、梔子黃、檸檬酸、三聚磷酸鈉，加適量水調制，經和面、壓延、熟化、煮制、包裝、殺菌、冷卻工藝，或再配以調料包（半固態調味料、固態調味料、脫水蔬菜、醬腌菜、堅果炒貨食品、調味油）等制成的方便濕面系列（以下簡稱產品）。
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