Q/LXYF 0009 S-2021 夾肉豆脯
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了夾肉豆脯的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆蛋白制品、畜（禽）肉為主要原料，以白砂糖、食用鹽、味精、食用植物油、釀造醬油、香辛料、食品用香精、乙基麥芽酚、雙乙酸鈉為輔料，大豆蛋白制品經(jīng)浸泡，畜（禽）肉經(jīng)處理、切片、調(diào)味、熟制，二種原料再經(jīng)鹵制、真空包裝、殺菌、冷卻等工序制成的夾肉豆脯。