Q/JJY 0001 S-2021 軟包裝頭足類罐頭
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了軟包裝頭足類罐頭的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存等要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮或冷凍的頭足類水產(chǎn)品為主要原料，以大豆油、芝麻油、蔥油（植物油、蔥頭）、香辛料、白砂糖、食用鹽、味精、蠔油、醬油為輔料，經(jīng)清理、燙煮冷卻、鹵制、調(diào)味、密封、殺菌、冷卻等工藝加工制成的軟包裝頭足類罐頭熟制品。