Q/LYYH 0003 S-2021 畜禽筍罐頭
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了畜禽筍罐頭的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以可食用竹筍或筍干、畜禽肉為原料，以食糖、食用鹽、醬油、食醋、食用植物油、味精、調(diào)味料、食用酒、香辛料、酵母抽提物、5’-呈味核苷酸二鈉、D-異抗壞血酸鈉、檸檬酸、食用香精香料、谷氨酸鈉、冰乙酸、乙基麥芽酚、乳酸中的一種或幾種為輔料，經(jīng)原料驗(yàn)收、清洗、挑選、浸泡或不浸泡、煮制或不煮制、分切，再進(jìn)行調(diào)味、煮制或不煮制、裝袋、密封、殺菌、冷卻而制成的畜禽筍罐頭。