Q/FZJX 0001 S-2021 蟛蜞醬
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蟛蜞醬的技術(shù)要求，檢驗規(guī)則，標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮活蟛蜞為主要原料，并配以酒糟、食用鹽、食糖、香辛料、白酒、味精、飲用水、檸檬酸、安賽蜜、三氯蔗糖、乙二胺四乙酸二鈉中的一種或多種，經(jīng)原料預(yù)處理、配料、磨醬、調(diào)配、熬煮、內(nèi)包裝或灌裝、滅菌、冷卻、外包裝工藝制成的即食水產(chǎn)調(diào)味品。