Q/YBT 0003 S-2021 液態復合調味料
本標準規定了液態復合調味料的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。 

本標準適用于以香辛料或粉（辣椒、花椒、藤椒、黑胡椒、白胡椒、姜、高良姜、洋蔥、大蔥、小蔥、蒜、豆蔻、香豆蔻、小豆蔻、肉豆蔻、草果、砂仁、當歸、芹菜、桂皮、肉桂、芫荽、藏紅花、孜然、姜黃、香茅、小茴香、甘草、八角、山柰、月桂、薄荷、留蘭香、調料九里香、多香果、蓽茇、迷迭香、胡麻、丁香、百里香、香莢蘭中的一種或多種）、食用鹽、白砂糖、味精、醬油、食醋、雞精調味料、雞粉調味料、牛肉粉調味料、海鮮粉調味料、菇精調味料、涼拌汁（液態復合調味料）[釀造醬油（含焦糖色）、釀造食醋、水、白砂糖、大豆油、谷氨酸鈉、脫水大蒜、芝麻油、食用鹽、干辣椒、食品用天然香料、黃原膠、5，-肌苷酸二鈉、5，-鳥苷酸二鈉]、雞汁（液態復合調味料）（水、食用鹽、白砂糖、變性淀粉、香辛料、雞油、β-胡蘿卜素、谷氨酸鈉、雞肉粉、5，-呈味核苷酸二鈉）、濃縮牛肉汁（液態復合調味料）[水、食用鹽、味精、白砂糖、牛肉粉調味料、香辛料、食品添加劑（檸檬酸、焦糖色）]、美極鮮辣汁（液態復合調味料）[水、食用鹽、白砂糖、食品添加劑(冰乙酸、焦糖色、黃原膠)]、大骨濃湯（液態復合調味料）（骨類提取物、水、食用鹽、味精、5，-呈味核苷酸二鈉、黃原膠、食用香精）、大豆油、芝麻油、菜籽油、花椒油、棕櫚油、食用豬油、食用雞油、食用鴨油、料酒、黃酒、白酒、生活飲用水、雞湯（雞肉、生活飲用水）、鴨肉及鴨副產品（頭、翅、脖、爪、腿、心、肝、腸、肚、皮中的一種或幾種）中的多種為原料，加入或不加入食用香精（牛肉味香精、雞肉味香精、鴨肉味香精、豬肉味香精、海鮮味香精中的一種或幾種），經前處理、混合、煮沸或不煮沸、熬制或不熬制、過濾或不過濾、滅菌或不滅菌、冷卻、包裝加工而成的包含兩種及兩種以上調味料的即食或非即食液態復合調味料。