Q/HNHY 0109 S-2021 狀元魚膠原蛋白肽
本標準規定了狀元魚膠原蛋白肽的技術要求、食品添加劑、生產加工過程中的衛生要求，檢驗規則以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以狀元魚（虱目魚Chanos chanos Forskal）魚鱗為原料，經前處理、酶解、離心分離或過濾、濃縮、干燥、粉碎或不粉碎、過篩或不過篩、包裝等工藝制成的用于食品工業原料的狀元魚膠原蛋白肽粉的生產控制、檢驗和貯運等環節。