Q/SFF 0004 S-2021 椰子肽飲品
本標準規定了椰子肽飲品的技術要求、食品添加劑、生產加工過程中的衛生要求，檢驗規則以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期的要求。

本標準適用于新鮮椰肉經破碎榨汁，加熱，添加纖維素酶、果膠酶、蛋白酶等一種或兩種(含兩種)以上進行水解,滅酶，去油，過濾處理等工藝制成的椰子水提液為主要原料，添加或不添加椰子水或濃縮椰子水、椰纖果、白砂糖、果葡糖漿、檸檬酸、食用香精等為輔料，經調配、灌裝、殺菌、包裝等生產工藝制成的椰子肽飲品的生產控制、檢驗和貯運等環節。