Q/JHM 0019 S-2021 西沙酒(清香型白酒)
本標準規(guī)定了西沙酒（清香型白酒)的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則以及標簽、標志、包裝、運輸和貯存的要求。

本標準適用以小曲清香型原酒為基酒，以醬香型原酒為調(diào)（輔）酒，添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的食用呈香呈味物質(zhì)，經(jīng)勾兌、貯存、灌裝、包裝等生產(chǎn)工藝制成的西沙酒（清香型白酒)的生產(chǎn)控制、檢驗和貯運等環(huán)節(jié)。