Q/JHSP 0001 S-2021 海南粉
本標準規(guī)定了海南粉的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則以及標簽、標志、包裝、貯存、運輸和保質(zhì)期的要求。

本標準適用于以干制米粉為主要原料，配獨立包裝的調(diào)料包（鹵汁、酸菜、芝麻、酸筍、花生、魷魚和小魚仔、蒜香油、黃燈籠辣椒醬、醬料、醋汁、牛肉干、魚餅等）為輔料，經(jīng)煮制方可食用的海南粉的生產(chǎn)控制、檢驗、貯運等環(huán)節(jié)。