Q/CXSP 0001 S-2021 椰子飯
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了椰子飯的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則以及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期的要求

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以椰子肉和糯米為主要原料，添加或不添加紅棗、葡萄干、枸杞、黑米、豬肉、雞肉、山梨酸鉀等為輔料，經(jīng)過鉆孔、開口、裝米、高溫蒸煮、去殼、去黑皮，高溫滅菌、真空包裝等生產(chǎn)工藝制成的可以直接食用的椰子飯的生產(chǎn)控制、檢驗和貯運等環(huán)節(jié)。