Q/WYSW 0012 S-2021 水產(chǎn)風(fēng)味復(fù)合調(diào)味料（品）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水產(chǎn)風(fēng)味復(fù)合調(diào)味料（品）的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水產(chǎn)調(diào)味料（品）、食用鹽為原料，選擇性添加味精、食用動物油脂、麥芽糊精、食糖（白砂糖、綿白糖）、食用葡萄糖、乳糖、酵母抽提物、食用淀粉、植物蛋白、食用菌、食用藻、蔬菜（洋蔥、大蒜、生姜、辣椒、大蔥、小蔥、蒜米、芹菜）、香辛料、乳粉、植脂末、食用植物油、豆豉粉、醬油粉、白醋粉、蛋黃粉、甜面醬粉、檸檬酸鈉、檸檬酸、DL-蘋果酸、乳酸、碳酸氫鈉、5′-呈味核苷酸二鈉、L-丙氨酸、氨基乙酸、琥珀酸二鈉、5′-肌苷酸二鈉、黃原膠、明膠、阿拉伯膠、卡拉膠、羥丙基淀粉、羥丙基二淀粉磷酸酯、辛烯基琥珀酸淀粉鈉、乙酰化二淀粉磷酸酯、乙酰化雙淀粉己二酸酯、酪朊酸鈉、羧甲基纖維素鈉、淀粉磷酸酯鈉、單，雙甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、甜蜜素、二氧化硅、硅酸鈣、食品用香精、食品用香料、維生素C、維生素E、茶多酚、D-異抗壞血酸鈉、乙基麥芽酚、焦糖色、姜黃、紅曲紅、辣椒紅、紅花黃、β-胡蘿卜素、誘惑紅、核黃素、辣椒油樹脂、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、紐甜、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、脫氫乙酸鈉、乙酸鈉、雙乙酸鈉、乙二胺四乙酸二鈉的一種或幾種，經(jīng)配料、調(diào)配、稱量、包裝、檢驗(yàn)、入庫等工藝加工而成的即食或非即食的粉狀調(diào)味料（品）。