Q/HYK 0007 S-2021 復(fù)配型罐頭
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了復(fù)配型罐頭的要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以五谷雜糧類(綠豆、糯米、薏仁米、黑米、紅豆、紫薯、玉米、燕麥米、血糯米、黃豆等)、果蔬類「新鮮或冷凍的水果、蔬菜或其濃縮汁（漿)(百合、檸檬、雪梨、馬蹄、木瓜、山藥、板栗、紅棗、胡蘿卜、銀耳、木耳等）〕和堅(jiān)果類(花生、核桃、杏仁等）中的兩類或三類(每類一種多種)為原料，添加或不添加黃原膠、檸檬酸、DL-蘋果酸、D-異抗壞血酸鈉、食用香精（香料）等食品添加劑、食糖制品或蜂蜜，經(jīng)分選、預(yù)處理（蒸煮、烘炒等）、調(diào)配、分裝、滅菌、冷卻等工序制成的預(yù)包裝復(fù)配型罐頭。